Exklusives 3-Gang-Menü
Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen
und Kürbisöl
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Gebratenes Hirschrückensteak
Kürbispürre
Romanesco
Maronisauce
oder
Gebratenes Saiblingsfilet
Zucchinigemüse
Ruccola Risotto
Paprikaschaum
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Nougat-Maroni-Parfait im Marzipanmantel
Vanille-Orangen
€ 32,00
(inkl. Berg- und Talfahrt € 69.-)
3 Course Menue
Pumpkin soup
roasted pumpkin seeds
pumpkin oil
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Venison steak
Pumpkinpuree
Romanesco
Chestnutsauce
or
Roastes char
Zucchini vegetables
Ruccola-Risotto
Paprikafoam
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Nougat-chestnut-parfait in marzipan-coat
vanilla-orange
€ 32,-
(combination incl. cable car up and down - € 69,-)